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먹으면 젊어진다는 항상화 식품 5가지 항상화물질이란? 산화(酸化)를 방지하는 물질의 총칭인데, 이는 각종 질환에 활성산소가 관여한다는 것이 알려져 주목을 받기 시작했다. 식품 중에는 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E, β-카로틴 등이 있는데, 경구적 섭취로 효과를 볼 수 있다는 논의가 있다. 동맥경화나 뇌·심장혈관계 장애, 노화나 발암에 활성산소가 관여한다는 사실이 밝혀져, 기존의 산화방지제 외에 경구적으로 섭취하는 항산화물질의 효과·효능 등이 최근 주목을 받고 있다. 식품 중에는 항산화 기능을 갖고 있는 여러 가지 물질이 포함되어 있다. 수산기(水酸基)를 2개 이상 갖고 있는 물질인 폴리페놀(polyphenol) 화합물도 그 중 하나이다. 비타민 C, 비타민 E, β-카로틴 등은 항산화 기능을 갖고 있어 항산화성 비타민이라고 한다. 그러나.. 2021. 11. 22.
가을,겨울 먹으면 좋은 제철음식은 뭐가 있을까? 제철음식만 먹어도 보약이 따로 없다는 말이 있습니다. 그래서 준비 해봤습니다. 11월부터 12월의 제철음식 그리고 효능 ★무★ 무의 제철은 10월에서 12월입니다. 무에 들어 있는 특유의 전분 분해 효소는 소화 흡수를 도와주고 식물성 섬유소가 풍부해 장내의 노폐물을 제거해주는데 효과적입니다. 다른계절에 비해 겨울에는 특히나 무에서 나오는 즙이 달달하면서도 매콤하여 무침으로 먹어도 맛있고 깍두기나 김치류를 담아도 맛있는 음식이 되는 재료 입니다. 공고 ★유자★ 겨울만 되면 생각나는것중 하나가 바로 '유자차'입니다. 그유자차에 들어가는 원재료인 유자는 비타민C가 레몬보다 무려 3배가 맣이 들어 있어 감기 기운이 있을때 따뜻한 유자차로 끓여 먹으면 매우 효과적입니다. 또한 피부에도 좋고 풍부한 유기산이 함유되.. 2021. 11. 21.
'화이자' 먹는 코로나 백신 '경구용 치료제' 긴급 승인 요청 지난 16일 미국 제약사 화이자는 미 식품의약국에 신종 코로나 바이러스 감염증 치료제에 대한 긴급사용 승인 신청을 했다고 한다. 현재 긴급 사용승인 신청을 한백신은 '팍스로비드'라는 이름의 코로나 바이러스 치료제로 알약 형태의 경구용 항바이러스제이다. 이 경구용 화이자 백신은 자체 임상시험 결과 입원과 사망률을 89%까지 줄어든것으로 나타났다. 하지만 현재 화이자의 경구용 치료제 초기공급은 제한이될것으로 보인다고 WSJ(미국의 경제신문)은 전했다고 한다. 화이자는 올해 18만 코스 정도 생산이 가능할것으로 보고 있으며, 내년에는 생산량을 최소 5천만 코스까지 늘릴계획이라고 알려져있다. 화이자의 경구용 치료제는 최소 복용단위인 1코스당 하루2번 세알씩 5일간 총 30알을 복용해야된다고 한다. 2021. 11. 21.
흰밥 대신 먹으면 좋은 건강한 탄수화물 7가지 탄수화물은 필수 영양소로 반드시 섭취를 해야 하지만 과도하게 섭취를 하면 비만과 당뇨 등을 유발시킬수도이 있습니다. 특히 정제된 곡물이나 빵 등 가공한 단순 탄수화물은 소화와 흡수가 빨라 혈당 수치를 급격하게 상승을 시킵니다. 그럼 어떤 건강한 탄수화물 음식이 한번 보시죠 건강한 탄수화물 10가지 1. 퀴노아 퀴노아는 남아메리카 안데스산맥의 고원에서 자라는 곡물로 살보다는 약간 작은 크기를 가지고 있는 곡물입니다. 퀴노아에는 섬유질과 단백질량이 상대적으로 높아 포만감을 주기 떄문에 체중관리하는데 있어 효과적이고 장건강 증진에 큰 도움을 줍니다. 또한 알레르기를 유발하고 대사기능에 이상이 있는 경우 해롭게 작용하는 글루텐이 들어있지 않아 글루텐프리 식품을 찾는 이들에게는 아주 좋은 음식입니다. 2.귀리 귀.. 2021. 11. 21.
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